O Santa Cecília recebeu, na última semana, uma turma de alunos da graduação em Nutrição da Universidade de Fortaleza – Unifor. Eles vieram conhecer a nossa estrutura, que hoje conta com um restaurante, cantina e é responsável pelo cardápio do Tempo Integral.

Eles puderam conhecer as estratégias utilizadas para que as crianças adquiram hábitos mais saudáveis. O “suco do Hulk” (abacaxi com hortelã) é um sucesso. A batata frita, sempre desejada, foi substituída pela batata palito assada no forno e, de tão saborosa, os alunos nem percebem a mudança. Frituras e refrigerantes já não fazem parte do nosso cardápio há anos.

A equipe de nutrição da GRSA Educação, parceira do Santa Cecília no serviço de alimentação, está sempre acompanhando as refeições para aprimorar e melhor atender a comunidade Santa Cecília.